احلى وصفة لعمل دبس الرمان

يُعد دبس الرمان، المعروف أيضًا باسم "ديبس الرمان" في الشرق الأوسط، مكونًا تقليديًا واسع الاستخدام في المطبخ الشرق الأوسط. يتم إعداده عن طريق غلي عصير الرمان حتى يصل إلى قوام سميك وشديد الحلاوة والحموضة. يستخدم هذا المكون المتعدد الاستخدامات في العديد من الأطباق، مثل الأطعمة المحضرة في المرق والصلصات والماريناد والحلويات. ويضيف نكهة فريدة ولمسة من الحلاوة إلى الأطباق مع طريقة عمل الثومية ، مما يجعلها أكثر شهوة ولذة. لتحضير دبس الرمان في المنزل، ستحتاج إلى 4 أكواب من عصير الرمان ونصف كوب من السكر وربع كوب من عصير الليمون. في وعاء كبير، امزجي العصير والسكر وعصير الليمون. ثم يسخن الخليط على نار متوسطة، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى يذوب السكر. بمجرد بدء الخليط في الغليان، يخفض الحرارة ويترك الخليط على النار الهادئة لمدة تقريبًا ساعة ويتم التحريك بين الحين والآخر، حتى يصل الخليط إلى قوام سائل وسميك. يُرفع الوعاء عن النار ويترك ليبرد لمدة 10 دقائق. يصب الخليط في زجاجة زجاجية ويترك ليبرد تمامًا قبل تخزينه في الثلاجة. يمكن تخزين دبس الرمان في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر، مما يجعله مكونًا رائعًا للحصول على النكهة المثالية في أطباقك. بالإضافة إلى طعمه الشهي والحلو، فإن دبس الرمان يحتوي على مجموعة من

دبس الرمان "Pomegranate Molasses (Debs el Remmen)" هو مكون تقليدي في المطبخ الشرق الأوسط، يتم إعداده من عصير الرمان المغلي حتى يصبح ذو قوام سميك وشديد الحلاوة. يُستخدم هذا المكون كمُضاف نكهة في الأطباق المختلفة، مثل الأطعمة المحضّرة في المرق والصلصات والماريناد. المكونات:

• 4 أكواب من عصير الرمان

• 1/2 كوب سكر

• 1/4 كوب عصير ليمون

التعليمات:

1. في وعاء كبير، يُخلط عصير الرمان والسكر وعصير الليمون.

2. يُسخّن الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التحريك من حين إلى آخر، حتى يذوب السكر.

3. يُرفع النار حتى يغلي الخليط، ثم يُخفّض الحرارة ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى يصبح الخليط سميكاً بشكل سائل.

4. يُرفع الوعاء عن النار ويترك ليبرد لمدة 10 دقائق.

5. يُصب الخليط في زجاجة زجاجية ويُترك ليبرد تماماً قبل تخزينه في الثلاجة.

6. يمكن تخزين دبس الرمان في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

تمتع بطعم دبس الرمان الشهي في أطباقك!